Når du først har dyrket friske bønner i din køkkenhave, vil du gerne gøre det hvert år. Intet smager bedre, og det er en del af en skøn sommer. Læs alt om at dyrke bønner i din køkkenhave.
Typer af bønner
Der er forskellige typer bønner, som du kan dyrke i din køkkenhave. Der er groft sagt to kategorier: bønnerne, der kan tåle kulde, og bønnerne, der kan lide varme. Bønner, der kan tåle kulde, dyrkes på friland allerede i marts. Disse er bondebønner, sneærter, grønne ærter og kapuciner. Du kan høste disse bælgfrugter i slutningen af maj og begyndelsen af juni.
Grønne bønner, tørrede bønner og sojabønner kan ikke tåle kulde og frost. De kan godt lide varme, så så først i midten af maj, hvor ishelgenerne er forbi. Der er tre typer grønne bønner:
franske bønner
bush bønner
runner bønner
Stangbønner vokser opad, til mere end 2 meter. Stringbønner, grønne bønner og baconbønner er blandt disse klatrere. De har brug for en struktur til at passe omkring dem: pinde, reb eller en stang. Hvis løberne bliver længere end 2 meter, skal du rette dem sidelæns eller nedad, ellers bliver det svært at plukke.
tørrede bønner
Bush bønner er lave bønner, som giver en hurtigere høst end stangbønner. Bønnerne vokser på relativt kort tid og derefter kommer der ikke flere nye bønner. Polebønner vil fortsætte med at vokse og give nyt udbytte.
Med tørrede bønner og bondebønner spiser man frøene i bælgen og ikke selve bælgen.
Løbebønner er af en helt anden art. De kan bedre håndtere våde forhold.
Voksested
Alle bønner kan lide at vokse på et varmt sted med masser af sol. De tåler ikke våde fødder, men de skal heller ikke være for tørre. Jorden er helst ikke for sur. Bønner vokser godt på kompost. Giv dem ikke meget gødning, for så producerer de hovedsageligt blade og relativt få bønner.
Derudover er bønner som alle bælgfrugter i stand til at lave nitrogen som et næringsstof på egen hånd. I knuder i plantens rødder er visse bakterier knyttet til plantens rødder. Disse bakterier laver nitrogen. Bønner forbedrer jorden og kan derfor godt vokse med lidt gødning.
Buskbønner vokser tæt på jorden og har derfor brug for mere plads. Regn med mindst 60 cm pr. plante. Bush bønner er også mere følsomme over for svampe på grund af deres lave vækstvaner.
Plant dild omkring dine bønner for at holde bladlusene væk. Ud over bladlus har snegle og fluer også en præference for bønner. Du kan bekæmpe disse dyr, for eksempel med nældegrib. Eller overlad det til naturen og sørg for, at biodiversiteten er i orden i din have. Så spiser mariehønsene nok bladlus til at dine bønner kan vokse uhindret.